els fogonselsfogons.html
menú gastronòmicmenugastronomic.html
iniciinici.html
les classeslesclasses.html
els monogràficselsmonografics.html
la cullera i el tirabuixólaculleraieltirabuixo.html
petits cuinerspetitscuiners.html
el rebostelrebost.html
el blog de l’espai de cuinahttp://blog.espaidecuina.com

el fornet      

Iban Yarza, forner autodidacta, apassionat del pa, bon gourmand, col.labora amb espai de cuina des de fa 4 anys.

Ara després d’una temporada fora del nostre país, que ha fet servir per voltar i per aprendre a fer pa amb els millors, torna a Catalunya disposat a convertir tota la ciutat que visita en ciutat panarra !!

Idris Cruz, artesà forner, dedicat a divulgar el món del pa per Catalunya resideix a Marganell, on fa tallers de diversos tipus de pans. S’incorpora a Espai de cuina per a ensenyar-nos tota la temàtica dels pans catalans.


Dissabte 8 de febrer: taller de pans petit format, panets tous com el panet de viena, panets per hamburguesa, panets de formatge.... torn de mati de 10h-14h, torn de tarda de 16h-20h.


Dissabte 1 de Març: taller de pans per esmorzars, pa de motlle anglès, el conegut soda bread i també un pa

de nous, mantega i mel... torn de mati de 10h-14h, torn de tarda de 16h-20h.


Preus tallers : 40 eur  (Per els tallers cal portar un bol gran per poder amassar a dins i un drap de fil o cotó).